Mes de los Callos en Madrid - Rutas Gastronómicas en Madrid Capital

En noviembre, Madrid celebra el Mes de los Callos, una jornada gastronómica en la que 14 restaurantes ofrecen un menú especial con su versión de este plato tradicional por 30 euros (bebidas no incluidas).

Esta iniciativa, que durará hasta el 30 de noviembre, tiene como objetivo sorprender a los comensales con interpretaciones únicas de los callos.

Restaurantes participantes:

• Los Arcos de Ponzano (c/ Ponzano, 16)
• Casa Ricardo (c/ Fernando el Católico, 31)
• O Pazo de Lugo (c/ de Argumosa, 28)
• Restaurante Ferreiro (c/ del Aviador Zorita, 32)
• Lúbora Madrid Bistró (c/ Edgar Neville, 39)
• Mesón Cuevas del Vino (Benito Hortelano, 13)
• Casa Pedro (Nuestra Señora de Valverde, 119)
• Jardín De Recoletos By Ginkgo (c/ Gil de Santivañes, 6)
• La Clave (c/ de Velázquez, 22)
• La Clave Tres Cantos (Plaza Central, 4)
• Cruz Blanca de Vallecas (c/ de Carlos Martín Álvarez, 58)
• La Bola (c/ de la Bola, 5)
• Los Galayos (c/ de Botoneras, 5)
• Casa Ciriaco (c/ Mayor, 84)

Cada uno de estos establecimientos presenta su propia receta de callos, permitiendo a los visitantes disfrutar de una variedad de sabores que resaltan esta receta típica de la cocina madrileña.