Saborea Osborne - Gastronomía en las noches de verano de la Bodega de Mora - Gastronomía en Cadiz

La Bodega de Mora, situada en el pintoresco Puerto de Santa María, es famosa no solo por su rica historia y sus exquisitos vinos, sino también por ser la sede de algunos de los eventos más esperados de la temporada estival. Este verano, la bodega ha preparado una serie de eventos bajo el lema «Saborea Osborne», que prometen una experiencia gastronómica de alto nivel, enmarcada en las cálidas noches veraniegas.

Osborne, como reconocido embajador de la gastronomía española a nivel mundial, ha diseñado este evento para complacer a los amantes de la buena comida y la bebida, presentando una selección de tapas de la mano de los famosos chefs Begoña Rodrigo, Iago Pazos y José Pizarro. Asimismo, Borja Cortina, Mejor Bartender de España en 2015, se encargará de sorprender a los asistentes con una serie de cócteles originales y deliciosos.

La Bodega de Mora es un espacio con más de 250 años de historia en el mundo del vino y la gastronomía. En su marco incomparable, se ofrecerán veladas gastronómicas que cautivarán a los gourmets más exigentes.

Chefs de renombre en la cima de la gastronomía estival
Los tres chefs seleccionados para esta propuesta culinaria son personalidades con una gran proyección en la escena gastronómica española. Begoña Rodrigo, Iago Pazos y José Pizarro aportarán su toque personal y su maestría en la elaboración de las tapas, dando como resultado una fiesta de sabores para el paladar.

José Pizarro, Borja Cortina, Begoña Rodrigo e Iago Pazos
Cada uno de estos chefs traerá a la mesa dos tapas que encapsulan la esencia de la cocina estival. Begoña Rodrigo, con su restaurante «La Salita» galardonado con 1 estrella Michelin y 2 soles en la Guía Repsol, propondrá Caballa Agridulce y Coca de Fino Quinta y salmón marinado, inspiradas en el mediterráneo. Iago Pazos, conocido por su revolucionario espacio gastronómico gallego Abastos 2.0, sorprenderá con Mejillones Aliñados al estilo gallego y Tacos de Cocido. José Pizarro, que ha dedicado 25 años a popularizar la comida española en el Reino Unido, presentará tapas a base de Calamar a la plancha, crema de patata, Jamón 5J y Oloroso, y Presa Ibérica 5J en escabeche con pimientos de piquillo confitado y migas de pan de ajo.

La degustación de estas exquisitas tapas se realizará cada martes y jueves del mes de agosto. A estas propuestas culinarias se suma la magia de los cócteles, creados por Borja Cortina. Los asistentes podrán disfrutar de cuatro cócteles especialmente diseñados para la ocasión, disponibles los martes y jueves de agosto.

Las entradas podrán adquirirse desde el día 24 de julio en la recepción de visitantes de la Bodega de Mora hasta completar aforo.

«Toro Garden», el oasis efímero de cócteles de Osborne
Como complemento a estas experiencias gastronómicas, la Bodega de Mora de Osborne inaugura «Toro Garden», una coctelería efímera. Durante los meses de julio y agosto, este espacio será el lugar perfecto para disfrutar con amigos y familiares y dar la bienvenida a las refrescantes noches de verano en El Puerto.

La Fundación Osborne y su compromiso con la cultura y la solidaridad
Pero «Saborea Osborne» no se limita solo a experiencias culinarias. La Fundación Osborne ha planificado una serie de actividades culturales y solidarias que harán las delicias de todos los públicos.

En su sala de exposiciones, la Fundación acogerá la muestra del pintor Miguel Ángel Erba en julio y una selección de artistas comisariados por Digallery en agosto y hasta mediados de septiembre. Entre ellos, destacan nombres como Pablo Little o Dionisio González.

También se celebrará la segunda edición del Festival Tragedia y Comedia Fundación Osborne, con la representación de tres obras teatrales en el patio de los naranjos de la bodega de Mora. La Fundación también tiene previsto acoger el Bahía Jazz Festival y el ciclo de conferencias «El Puerto en 1823. Fernando VII», en colaboración con la Academia de Bellas Artes Santa Cecilia.

Además, el 9 de agosto se celebrará la Gran Gala Benéfica del verano portuense «Andaluces Compartiendo», un evento social y solidario que reúne a un gran número de empresas en una noche de primer nivel gastronómico y solidario.