Armando es la propuesta más reciente del grupo La Ancha, heredero de más de un siglo de tradición gastronómica en Madrid. Desde sus inicios en 1919 con la taberna original La Ancha, la familia Redruello ha desarrollado un concepto que combina tradición, producto de calidad y creatividad en cada plato.
Su especialidad es el Escalope Armando, un filete empanado de gran tamaño y finura que se ha convertido en un clásico dentro del grupo. Inspirado en un cliente argentino llamado Armando en la década de 1970, este plato refleja perfectamente la filosofía del restaurante: cocina honesta, sabores reconocibles y un toque de historia en cada bocado.
En Armando, además del escalope, se pueden disfrutar otras propuestas del grupo adaptadas al formato de comida a domicilio o para disfrutar en sala, manteniendo la calidad y tradición que distinguen a La Ancha.
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