El Grupo La Ancha (o Familia La Ancha) es un referente de la gastronomía española con más de 100 años de historia y cuatro generaciones de tradición familiar.
Actualmente, el grupo está liderado por Nino Redruello (chef) y su hermano Santiago Redruello (gestión), junto a sus socios y familiares. Han logrado evolucionar desde una taberna tradicional hasta convertirse en un «imperio gastronómico» que combina el respeto al producto con conceptos vanguardistas.
Restaurantes y Conceptos
El grupo cuenta con varios establecimientos emblemáticos en Madrid y Barcelona:- La Ancha: La casa madre, enfocada en cocina tradicional de mercado y recetas sencillas sin artificios. Sus sedes están en Zorrilla y Príncipe de Vergara.
- Fismuler: Restaurante de corte moderno y austero, famoso por su tarta de queso y cocina de autor.
- Las Tortillas de Gabino: Especializado en tortillas creativas y cocina casera actualizada.
- La Gabinoteca: Concepto de platillos y raciones para compartir.
- Molino de Pez: Restaurante de cocina cántabra en Barcelona.
- Armando: Servicio de delivery especializado en su icónico escalope de 40 cm, inspirado en el clásico «Armando» de sus restaurantes.
- The Omar: Propuesta de bistró y panadería ubicada en el hotel Thompson Madrid.
El plato estrella
El Escalope Armando es su plato más mediático: un filete de ternera muy fino, de gran tamaño y frito con precisión, que se ha convertido en un fenómeno tanto en sala como en domicilio a través de Escalope Armando.
Sitios
Recomendaciones
Imágenes:
Otros perfiles destacados:
- Azotea Grupo es un grupo de hostelería que gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital, como la Azotea del Círculo de Bellas Artes o Picalagartos Sky Bar & Restaurant en plena Gran Vía madrileña. Al mismo tiempo, estamos en otros puntos singulares de la geografía española, como El Cuartel del Mar en Chiclana de la Frontera, Justa Rufina en Sevilla y Sal Verde en San Roque (Cádiz). Leer más ...
- Como el principal proveedor online de lentillas de reemplazo de Europa, ayudamos a miles de clientes satisfechos a ahorrar a la hora de comprar sus lentillas, sin dejar de ofrecer un servicio de alta calidad en tan solo 24 horas. Nuestras lentes de contacto, líquidos para lentillas y productos para el cuidado de la vista son 100% auténticos, de los principales proveedores y de las marcas más conocidas. Así, comprando en Vision Direct, podrás estar seguro de que recibirás las mismas lentillas, de la misma marca y de la misma calidad que obtendrías en una óptica. Leer más ...
- Fundada en California a principios de los años ochenta, GUESS es la marca que ha cambiado para siempre la idea del vaquero, creando líneas sensuales, innovadoras y siempre a la moda, dejando de esta manera su marca en el sector y convirtiéndose en uno de los líderes mundiales en este ramo de la moda (está presente en más de 80 países). En la actualidad, GUESS dispone de una página de comercio electrónico en Europa desde la que puedes comprar online eligiendo entre la amplia gama de productos que ofrece. Leer más ...
- Más de 20 años apostando por las mejores producciones musicales. En Stage Entertainment buscamos acercar al gran público, siempre con la misma calidad, espectáculos solo disponibles hasta hace pocos años en Broadway o en el West End londinense, para conseguir que cada espectador que entra a nuestros teatros viva una experiencia única e irrepetible. Leer más ...
- Grupo Smedia es la principal empresa privada que gestiona teatros en Madrid y también una de las principales de España, con una trayectoria de prolongado e intenso trabajo dedicado a la producción, realización y distribución de obras de teatro y espectáculos de primer nivel. En Grupo Smedia iniciamos nuestra actividad a finales del pasado siglo XX y, desde entonces, hemos logrado conformar una trayectoria basada en la versatilidad y en una gran capacidad para sintonizar con las preferencias de un público siempre plural, diverso, exigente y ávido de nuevas propuestas escénicas. En la atractiva cartelera de nuestros teatros en Madrid Leer más ...
