Alta cocina tradicional vasca, basada en producto de temporada cultivado en nuestra propia huerta.
A orillas del río Urola, junto a Zumaia, en un entorno natural y tranquilo, se encuentra el Asador Bedua, un restaurante con esencia familiar basado en el producto fresco de su propia huerta.
Todo comenzó hace cuatro generaciones, cuando sus antepasados ofrecían tortilla de patata con pimientos verdes a los vecinos de Zumaia que llegaban al asador subiendo por el río en sus barcas.
Hoy en día, Bedua es un referente entre los restaurantes vascos que ofrecen alta cocina tradicional con la parrilla como protagonista.
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