Nuestra historia comienza a principios del siglo XX. Corría el año 1905 cuando la familia Martinez, de Cariñena, Aragon, decidió distribuir sus vinos en Madrid. Para ello abrió hasta 9 establecimientos en la ciudad, delegando su gestión en sus empleados de mayor confianza.
En aquel entonces el vino, que llegaba directamente de Cariñena en carros (luego camiones) se almacenaba en el sótano, y subía a las tinajas del mostrador mediante un ingenio mecánico creado para tal propósito.
Nuestro establecimiento fue abierto en 1927 y renovado en durante las años 50. Tal fue el éxito de la reforma que los vecinos empezaron a referirse a él como “Versalles”.
A día de hoy, nuestra bodega es la única superviviente de ese ambicioso proyecto, que hoy seria centenario.
Nos gusta ser fiel a nuestra historia. Es por ello que hacemos comida tradicional Española. Nos gusta utilizar ingredientes frescos y hacemos un menú de temporada.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
