Concebido como la mezcla de la esencia industrial de altos hornos en Bilbao y la personalidad de los bilbaínos, Colombo es un salón de pura felicidad gastronómica con un aforo generoso para disfrutar de todos y cada uno de los pequeños rincones cerca de nuestra romántica chimenea, en nuestro alto reservado con las mesas más grandes idóneas para grupos.
En la cocina, nuestro experimentado staff y las herramientas de ensueño para hacer lo que mejor saben, cocinar sabrosos platos con recetas contemporáneas y tradicionales de todos los rincones del mundo, todo 100% hecho en casa. Y como bonus, algunos de los cocktails y combinados además de una carta de vinos perfecta para maridar todos esos sabores. Un matrimonio entre la experiencia y la gastronomía.
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