La propuesta de El Coleccionista se basa en una coctelería gastronómica donde la tecnología y la investigación están en armonía con la creatividad y la imaginación.
Hasta un centenar de técnicas procedentes de la élite de la vanguardia gastronómica a nivel mundial, aplicadas en la búsqueda del sabor.
Pasado, presente y futuro se unen para crear una experiencia única que permitan disfrutar de la efimeridad del tiempo. Todo ello con un enfoque puramente artístico que ofrece la posibilidad no solo de beber auténticas obras de arte sino, además, de adquirir objetos de colección.
Entrada por BiBo Madrid
Horario del restaurante: De Martes a Sábado de 16:00 a 2:00 h – Carta snacks de 16:00 a 00:00 h
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- : 08:00 – 03:00Lun08:00 – 03:00Mar08:00 – 03:00Mié08:00 – 03:00Jue08:00 – 03:00Vie08:00 – 03:00Sáb08:00 – 03:00Dom08:00 – 03:00Paseo de la Castellana, 62
Madrid Capital, Madrid
- Mié 18 Dic 2024, 10:00–Dom 22 Dic 2024, 20:30Acceso LibreMadrid Capital, Madrid
- Vie 11 Oct 2024–Sáb 30 Nov 2024desde 9€Madrid Capital, Madrid
- Mié 2 Oct 2024–Jue 31 Jul 2025desde 9€Madrid Capital, Madrid
- Mar 31 Dic 2024desde 50€Madrid Capital, Madrid
- 45.00No destacadoMadrid Capital, Madrid
- 79.00No destacado: CerradoLunCerradoMarCerradoMiéCerradoJueCerradoVieCerradoSábCerradoDom13:30 – 16:00Madrid Capital, Madrid
- 14 € /mesMadrid Capital, Madrid
- No destacadoMadrid Capital, Madrid
- 20.00Madrid Capital, Madrid