El Hotel Rural la Cabaña está situada en un bello y tranquilo paraje a tan sólo 5 kilómetros de Sigüenza. Se localiza en la Sierra Norte de la provincia de Guadalajara, a una altitud de 998 metros sobre el nivel del mar.
Lugar de una incomparable belleza, está rodeada de hermosos paisajes arquitectónicos y naturales como el Parque Natural del Río Dulce en Aragosa y la micro-reserva de los Saladares del Río Salado.
Se encuentra cercana a la zona de entronque de los sistemas montañosos Central Ibérico, Sierra Ministra, y en la comarca natural del Alto Henares.
El Restaurante
Entre los platos típicos que se pueden degustar en el confortable Mesón La Cabaña se encuentran las castellanas sopas de ajos, las migas, y deliciosas recetas de caza, acompañadas con setas de cardo, boletus o productos de la huerta.
Y qué decir del horno de leña. En él se asan sabrosos corderos y cabritos. Sin olvidar los deliciosos postres como el flan horneado, las natillas caseras o el arroz con leche.
En la barra del mesón podrá degustar un buen vino de la tierra. Sentados junto a la chimenea, en el banco artesanal de madera de carrasca, la conversación resulta siempre amena.
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