Pensión Mimosas es una coctelería clandestina situada en el centro de Madrid, el local se presenta como una pensión tradicional, pero tras su recepción se esconde un espacio que combina bar y discoteca.
La carta de cócteles ofrece opciones innovadoras, como el «Croccus» (vodka, sirope de azafrán y ginger beer) y la «Jerezana» (Saint Germain, fino, soda de pera con menta e hinojo). Los precios de los cócteles oscilan entre 12 y 14 euros, y también cuentan con opciones sin alcohol.
El horario de apertura es de martes a domingo: domingos, martes, miércoles y jueves de 19:00 a 2:00; viernes y sábados de 19:00 a 2:30.
Pensión Mimosas se ha convertido en un lugar de referencia en la noche madrileña, ofreciendo una experiencia única que combina coctelería de autor y ambiente clandestino.
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