PLATOS TRADICIONALES ASTURIANOS CON PRODUCTO ECOLÓGICO, DE PROXIMIDAD Y TEMPORADA
La cocina del Restaurante gastronómico de Palacio de Luces, Tella, dirigida por el Chef Francisco Ruiz responde a una cocina de elaboración artesanal, producto ecológico, de proximidad y de temporada, a lo que Colunga ofrece, que lo incluye casi todo, de la legumbre al pescado, del marisco a la caza y al corral. Recetas tradicionales asturianas con la influencia de Las Indias.
Avalado con la garantía de calidad “Mesas de Asturias”, por la excelencia de sus platos y su experiencia. Acercando al comensal esa sabiduría culinaria local de antiguas recetas pulidas por la excepcional mano de su chef.
El impresionante mirador del Restaurante de Palacio de Luces con una gran cristalera modular en su frente, nos regala unas impresionantes vistas. La brisa del mar y la montaña y el olor del norte son el complemento perfecto para disfrutar de una memorable experiencia gastronómica.
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