Víctor Montes - Restaurantes en Bilbao

En el mismo lugar donde hoy se levanta nuestro restaurante, había un ultramarinos con el mismo nombre, que contaba con comestibles selectos: chocolates, especias, vinos… productos que en esa época era muy difícil de encontrar en la gastronomía bilbaína. Una tienda inusual para la época, que se convirtió en toda una referencia del sector gourmet en el País Vasco.

Tan entrañable tienda, se convirtió en uno de los mejores restaurantes de Bilbao del siglo pasado, un restaurante que a día de hoy, conserva todo el espíritu de aquel ultramarinos, tan diferente para la época, y toda la ilusión por acercar a los bilbaínos y a todo aquel que nos quiera visitar, productos singulares tanto de nuestra gastronomía como del resto del mundo, de la más alta calidad. Productos que podéis degustar sentados en nuestro precioso comedor, rodeado de nuestra colección de vinos, whisky y coñacs o en forma de pintxos en nuestra cuidada barra que se ha convertido en un icono del casco viejo de Bilbao.