Vamos a contarte algo que posiblemente no sepas: Los franceses también hacen unos helados de escándalo. Lo hemos descubierto gracias a L’Angelys, la marca de helados artesanos franceses creada en 1996 por el maestro Denis Lavaud en la localidad de Fontcouverte. Aunque han tenido que pasar 25 años para que el resto de Francia y también -afortunadamente- Madrid podamos disfrutar sus geniales helados.
La marca ha llegado a nuestra ciudad, y para quedarse. Lógico, porque sus helados tienen un sabor y una textura difícil de igualar. Además de no llevar ningún tipo de aditivos, conservantes ni colorantes, ofrecen una variedad increíble de sabores, ¡más de 40! Sorprende sobre todo su oferta de sorbetes de frutas, entre los que encontramos sabores inusuales como casis, lichis, sandía o albaricoque. Como no tienen azúcar (solo la fructosa natural de las frutas) ni lactosa, ni tampoco grasa, nadie puede resistirse a ellos.
Todos los helados de L’Angelys son recetas propias, creadas por maestros heladeros franceses que trabajan para la casa. Lo cual tiene su parte positiva: hay opciones para todo tipo de públicos. Pero también una negativa: ¡te va a ser muy complicado elegir! Chocolate con avellanas, crema catalana, Amarena, vainilla con nuez pecana, cerveza, caramelo de mantequilla salada, castaña, algodón de azúcar, violeta… y así un largo etcétera.
Sus gofres con helado son otra perdición y una muy buena excusa para acercarnos a L’Angelys más allá del verano. Puedes elegir el helado que te apetezca y, además, coronarlo con diferentes toppings y salsas. ¿Un aliciente más? Los macarons con relleno de helado. Una refrescante versión de uno los grandes iconos de la gastronomía francesa que aquí vas a poder tomar en frío y rellenos con el sabor de helado que más te guste; las posibilidades. como imaginarás, son infinitas.
Tienes ganas de probar ya sus helados, ¿verdad? Pues aquí va la última buena noticia: L’Agenlys cuenta ya con media docena de establecimientos repartidos por Madrid. Estas son las direcciones:
📍Gran Vía, 71
📍Arenal, 19
📍Augusto Figueroa, 2
📍Carretas, 31
📍Pº Castellana 259 E | Espacio Caleido
¡Valóralo!
Fuente: Madrid Diferente