Lomo y ventresca de atún en un mismo tartar Leer más ...

Descubre el apasionante sabor y textura de nuestra tortilla al wisky… Toda una tentación! Leer más ...

Pan Bao relleno de Atún Encebollado, Queso Payoyo, Cebollita Crujiente y un toque de Curry. Leer más ...

Hojas de maíz rellenas con una crema de humita a base de choclo y facera marcada a la brasa y glaseada con una salsa de chicha morada (bebida a base de maíz morado fermentado) Leer más ...

Lomo negro de atún rojo cocinado a baja temperatura. Acompañado de crema de Zanahoria, mayonesa de apio, vinagreta de remolacha y cebolla morada encurtida. Leer más ...