Un restaurante inspirado en la herencia de dos grandes tradiciones gastronómicas, la castellana y la mexicana.
Casa Comala es el proyecto personal de Ana y Martín, tras muchos años de experiencias por el mundo deciden instalarse en Segovia. Impulsados por el deseo de compartir sabores auténticos y diferentes con la ciudad, nace la idea de crear esta Casa.
Como nosotros, nuestra cocina está entre dos mundos.
El de la gastronomía castellana, austera y con el producto como protagonista y el de la gastronomía mexicana, barroca y con la salsa como protagonista. Con este juego, en Casa Comala ofrecemos recetas basadas en la tradición culinaria de ambas culturas.
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