Todo empezó cuando Pierre Delvaulx llegó a la Costa en 1971: se enamoró de este rinconcito, porque en esa época era un rinconcito bien escondido a las afueras de Marbella.
Y, poco a poco, el restaurante La Virginia empezó a ser conocido en un amplio sector de los turistas de Marbella y, como no, entre los naturales…. Pasados unos años, Alfonso, el hijo mayor de Pierre, ha seguido la misma senda y tras formarse en Madrid y en un stage en Comme chez Soi en Bruselas y, por supuesto largos años al lado de su padre, ahora está al frente del restaurante.
Ha heredado el mismo gusto por la cocina, la materia prima de calidad. el mismo cariño puesto en cada plato, y el ambiente acogedor que emana de este lugar.
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