Hotaru llega a Madrid para ofrecer una experiencia gastronómica única en la que la tradición y la estética japonesa juegan un importante papel.
Capitaneado por el conocido chef Alejandro Pérez, la propuesta gastronómica de Hotaru destaca por la exquisita fusión de sabores de la cocina japonesa e ingredientes de otras partes del mundo.
Hotaru Madrid propone un espacio solemne en donde se celebra la armonía, precisión y técnica en cada plato. Aquí, los verdaderos fanáticos de la alta cocina y del sushi, podrán disfrutar de una explosión de sabores basada en exponer las cualidades y virtudes del sushi contemporáneo.
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