En 2007 reformamos el caserío de «Patrimonio Histórico», para convertirlo en los que es hoy, un restaurante de referencia, donde puedes disfrutar y degustar productos de nuestra tierra, seleccionados al detalle y cocinados con experiencia, cuidado, respeto y el mucho sentir, que merece esta magnífica y única materia prima.
La cocina de Kate-Zaharra tiene una personalidad muy marcada, y no es otra que el respeto por la tradición y la búsqueda incansable de la mejor materia prima. La carne, el pescado, las verduras… y el vino, tienen un denominador común en Kate-Zaharra: la autenticidad. Leer más ...
El Museo Vasco de Bilbao se encuentra enclavado en pleno Casco Viejo de la Villa de Bilbao, ocupando el edificio del siglo XVII del que fuera Iglesia y Colegio San Andrés de la Compañía de Jesús. Este Colegio y su Iglesia (actual Parroquia de los Santos Juanes) constituyen la primera fundación de los Jesuitas en la Villa, realizada en merced a la voluntad del bilbaino D. Domingo de Gorgolla, Mayordomo del Cardenal de Toledo. A este legado se añadirá en 1630, el realizado por Dña. Antonia de Zamudio Martiartu y Guecho, Vda. de Ochoa de Urquiza, Contador Mayor y Juez Leer más ...
En el mismo lugar donde hoy se levanta nuestro restaurante, había un ultramarinos con el mismo nombre, que contaba con comestibles selectos: chocolates, especias, vinos… productos que en esa época era muy difícil de encontrar en la gastronomía bilbaína. Una tienda inusual para la época, que se convirtió en toda una referencia del sector gourmet en el País Vasco. Tan entrañable tienda, se convirtió en uno de los mejores restaurantes de Bilbao del siglo pasado, un restaurante que a día de hoy, conserva todo el espíritu de aquel ultramarinos, tan diferente para la época, y toda la ilusión por acercar Leer más ...
Nuestra barra de pintxos es un referente en Bilbao. Cocina basada en la excelencia del producto. En el restaurante La Olla de la Plaza Nueva les ofrecemos productos de primerísima calidad, que pueden degustar con nuestros pintxos. Disponemos de una barra espectacular que nuestros clientes disfrutan día a día repitiendo una y otra vez, ya que conocen sobradamente lo excepcional de nuestro jamón que es seleccionado entre los mejores de las Serranías de Extremadura y Salamanca, que nuestro bonito del norte es exquisito, al igual que ocurre con nuestras anchoas, el magnífico Cariñena, la selección de nuestros vinos, el amplio Leer más ...
Ración de buen tamaño, 1,7 €. Hay de carbonara, jamón y queso, champiñón, cangrejo o txaka… La fama se la tiene bien ganada esta tortilla! Leer más ...
Hacemos al momento nuestros triángulos y torres con los ingredientes más frescos, nuestro pan artesano y nuestra famosa e inimitable salsa de receta secreta. Torres Pan recién hecho, Anchoa del Cantábrico, Lechuga de la huerta, Salsa secreta, Mayonesa casera Triángulos Pan recién hecho, Lechuga de la huerta, Jamón york de primera calidad, Salsa secreta, Mayonesa casera Leer más ...
