Micro taberna con muy buen rollo y ambiente, vinos, comida y con visitas de grandes chefs que vienen a cocinar en su tiempo libre, convierten a este peculiar local en un lugar a tener en cuenta de la gastronomía madrileña
Calle Lope de Vega, 7 Barrio Las Letras Madrid Capital, Madrid
Obrador repostería tradicional, con un toque muy personal, donde se hornean todos los días tartas caseras, que varían en función de los productos del mercado y la época del año. La apuesta es clara: tartas de máxima calidad con los mejores productos, tanto para degustar en raciones individuales en policromático local, como para encargar completas a domicilio. Alba, alma máter del proyecto, gallega, química de formación y auténtica apasionada de la repostería. Un día decidió abandonar las probetas y sustituirlas por varillas y mangas pasteleras. Formada en pastelería en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona, lanza su proyecto más Leer más ...
Abrimos en el año 2008 con el fin dar a conocer y vender nuestras propias creaciones y la de otros artistas y diseñadores emergentes. En la actualidad tenemos dos tiendas en los barrios más emblemáticos de Madrid: “Malasaña” y el “Barrio de las letras”. Leer más ...
Calle Echegaray, 23 Barrio Las Letras Madrid Capital, Madrid
Espacio situado en el centro de Madrid, con una selección nacional e internacional de cerveza artesana inmejorable, combinada con pizza casera elaborada a base de ingredientes italianos de altísima calidad. Ambientamos esta mezcla perfecta con música rock y nuestra cueva; auténticos bajos de Madrid originales del s.XVIII. Leer más ...
Tamara Falcó ha puesto en práctica todos sus conocimientos de alta cocina para reinterpretar la receta de ‘Pavé de pollo al Jerez’, un plato tradicional que le traslada a su infancia y que le recuerda a sus reuniones familiares. Inspirándose en la elaboración de Tamara, el bartender Diego Cabrera ha diseñado el cóctel ‘1888 Cañaveral’, que resalta los exigentes matices del ron ultra premium Brugal 1888, adquiridos gracias a su doble envejecimiento en barricas de bourbon y de Jerez. El plato maridado estará disponible para disfrutar hasta el 31 de julio de 2022 en Salmón Gurú, la emblemática coctelería de Leer más ...
