En Edge by Paco Pérez se suman unas sobrecogedoras vistas al mar con una propuesta gastronómica de primerísimo nivel de la mano del talentoso chef Paco Pérez. Un restaurante rooftop sin comparación en pleno centro de Marbella.
El prestigioso chef Paco Pérez ha creado la propuesta gastronómica del nuevo espacio “Edge”, en el que la esencia mediterránea y el producto de cercanía tienen todo el protagonismo.
A lo largo de su dilatada carrera, Paco ha sido galardonado con 4 estrellas Michelin, dos en su restaurante Miramar de Gerona y dos en Enoteca del Hotel Arts 5* en Barcelona.
En Edge buscamos ensalzar la oferta gastronómica marbellí a través de propuestas innovadoras en las que la calidad de la materia prima, la sostenibilidad y el producto del Mediterráneo está por encima de todo. Generamos una experiencia que busca, ante todo, la felicidad del comensal.
Edge es un espacio que mira al Mediterráneo, donde hacemos una cocina enfocada a la huerta y al mar, de forma distendida. Es un concepto ‘casual fine dining’, definido en tres palabras: producto, comodidad y calidad. Queremos que el cliente goce de un producto de primera categoría, adaptado a un entorno que varía del mediodía a la noche.
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