Una experiencia en Restaurante exquisita
Nuestro Restaurante en Segovia, ofrece un marco incomparable donde disfrutar de una gastronomía de calidad y de las maravillosas vistas sin olvidar la comodidad (amplio salón, zona infantil, aparcamiento y jardín) Todo nuestro espacio está adaptado para minusválidos. Un placer para los cinco sentidos.
EL VAGÓN
Además tenemos el vagón Antonio Machado, un antiguo vagón de los años 50 donde se puede disfrutar de una de las estampas más bellas de la ciudad de Segovia y rememorar desde allí el paisaje que encandiló a Machado y desde el cual tomó inspiración para escribir algunos de los poemas destinados a su amada Guiomar.
El vagón está perfectamente habilitado como comedor, con capacidad para 54 personas, donde poder degustar gran variedad de platos, desde el típico cochinillo Marca de garantía hasta los platos más vanguardistas
Y si lo que buscas es poder celebrar tu boda en un lugar mágico, tranquilo y además con las mejores vistas de la ciudad, no dudes en ponerte en contacto con nosotros para obtener más información acerca de nuestros servicios, para poder ofrecer a vuestros invitados el trato más exquisito y exclusivo posible.
Segovia se sitúa en la confluencia de los ríos Eresma y Clamores, al pie de la sierra de Guadarrama. Esto la convierte en un lugar ideal para poder visitar y pasar el día.
NUESTRA GASTRONOMÍA
Jesús Mollinedo y el resto de su excelente equipo, ha diseñado una nueva carta que busca profundizar en la fusión de la cocina mediterránea con la cocina internacional respetando los sabores de siempre y con una carta en la que los asados, por tradición y convicción, seguirán teniendo presencia destacada.
Entre nuestras especialidades culinarias destacan platos como el tartar de solomillo de buey con su aliño en pan bao frito y yema de codorniz, el taco de atún con biscayene de ibérico y alcaparrones, la mayoría de los platos están elaborados con productos de la zona como los garbanzos de Valseca, el cordero de Sacramenia, el cochinillo de Segovia, los puerros ecológicos del Carracillo, entre otros, siendo una cocina con base de terruño.
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