Utilizamos exclusivamente pescados y mariscos de temporada, sometidos a procesos de maduración mediante el uso de papel importado de Japón.Nuestra filosofía se centra en ofrecer el producto en las mejores condiciones.
Semana tras semana,incorporamos hierbas y verduras frescas importadas de Japón a nuestras preparaciones, dotándolas así de los auténticos sabores que emanan de la rica cultura nipona.
Nuestra preparación de nigiris,servidos individualmente, permite a nuestros clientes sumergirse completamente en la esencia de la gastronomía japonesa al confiar en la maestría del chef.
En el proceso de elaboración de platos como la tempura, implementamos una olla de cobre conocida como nabe, de origen japonés.Este utensilio se distingue por su capacidad para retener la mínima cantidad de aceite durante la fritura, logrando así un resultado final que se caracteriza por su textura completamente crujiente.
Empleamos la sección de parrilla al carbón siguiendo las técnicas tradicionales japonesas.Un aspecto fundamental de este proceso radica en el constante control de la temperatura,el cual se lleva a cabo de manera precisa.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
