El proyecto gastronómico en Madrid del reconocido chef Jesús Sánchez (Tres Estrellas Michelín en Cenador de Amós, Villaverde de Pontones). Premio Nacional de Gastronomía 2022.
Jesús Sánchez despliega su pasión, talento y creatividad para crear un paraíso cántabro en Amós. La propuesta se sostiene sobre cuatro pilares fundamentales: la tradición, la esencia, el sabor y la materia prima, para ofrecer una propuesta contemporánea de la mejor cocina del norte de España.
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