La Taberna La Rox, en el barrio de Retiro en Madrid, es el proyecto de Roxana Tuki y Adelín Fatu, quienes se conocieron en Arzábal y han creado un espacio que combina la tradición de las tabernas madrileñas con un toque moderno.
Con una carta basada en el tapeo y platos elaborados, su menú del día ha sido un gran éxito. Se inspiran en lugares como Arzábal, Coalla y El Doble, y cuentan con la supervisión de Domingo Puentes, exjefe de cocina en Arzábal.
Su oferta gastronómica mezcla lo castizo con guiños al sur, como el solomillo al whisky y los chicharrones. También destacan por su cuidada selección de vinos.
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