Guía de los Torreznos

WE FARM Tenemos huerta y granja ecológica propia en Ávila. Criamos pollos ecológicos cebados a pasto y cerdos de bellota en nuestra dehesa de Ávila. Cultivamos tomates, acelgas, puerros, piparras, rúcula, albahaca, kale y muchas más verduras ecológicas en nuestra huerta regada por el río. Creemos en los cultivos ecológicos y la biodinámica como respeto a la naturaleza y al sabor de los alimentos. NUESTRO HORNO El fuego de nuestra cocina. Todo gira en torno a él. En el núcleo de la cocina encontramos nuestro horno de leña napolitano. Un horno construido ad-hoc por una familia de artesanos, que se mantiene entre 450 Leer más ...

Cocina de Producto y Tapas en una de las zonas más taberneras de Madrid, el barrio de Retiro Compartir Leer más ...

Algo mas que una Taberna Compartir Leer más ...

Taberna centenaria. Disfrutando de nuestros fogones. Producto mimado hasta el infinito. Los segundos de Madrid. Compartir Leer más ...

Cañas y picoteo rico a cualquier hora del día. Menús y carta Tapas y picoteo con productos de temporada de primerísima calidad. Restaurante independiente de cocina tradicional con productos de mercado. Compartir Leer más ...

Comidas, cócteles y flores. Brunch and coffee. La Florería es la tercera y más reciente creación del Grupo La Jungla. El cual se encuentra inmerso en la reconocida calle de Ponzano. Su atractiva decoración es el principal elemento diferenciador, además de ser un espacio con una amplia y variada oferta que cubre con todas las necesidades de sus clientes. La Florería es un concepto innovador que combina el estilo romántico y cautivador de las flores, con la sobriedad de un teatro. Trasladando a sus clientes a un oasis cálido y embriagador en medio del caos de la ciudad. Compartir Leer más ...

Bar centenario típico de Madrid Compartir Leer más ...

Restaurante de guisos y brasas en el centro de Madrid, distrito de Cortes. Compartir Leer más ...

Bodega Urbana, tu Restaurante, Vinoteca y Club en Las Rozas. Una propuesta gastronómica diferente con un protagonista: el vino. Bodega Urbana está situada en el Soho de Las Rozas (Európolis), a solo 15 minutos del centro de Madrid. Organizamos catas, cenas temáticas y talleres personalizados para aprender a crear tu propio vino. Además, tenemos promociones muy interesantes cada semana Compartir Leer más ...

En pleno centro de Madrid, Casa Amadeo – Los Caracoles es un taberna – restaurante de cocina tradicional española fundada en 1942. En un ambiente familiar con decoración vintage, podemos degustar recetas de cuchara típicas de la gastronomía nacional, tales como caracoles, callos, oreja, judías viudas, rabo de toro y mejillones a la marinera, una amplia variedad de raciones, entre las que destacan el bacalao rebozado, cangrejos de río, zarajos, croquetas caseras, morcilla de Burgos, calamares a la romana y torreznos, además incluyen postres caseros de calidad como el arroz con leche y los pestiños. La calidad de su oferta Leer más ...

El restaurante alma máter de Santerra, el bosque gastronómico de Madrid. El lugar donde el chef Miguel Carretero muestra su personalidad, basando la carta en una cocina de producto y técnica, que cambia cada temporada, reinterpreta platos tradicionales de forma cuidada, moderna y creativa. En el menú degustación “Monte Bajo”, el chef expresa su cocina más sincera en la que el eje es el monte y sus productos, el entorno donde se crio y su infancia. Compartir Leer más ...

La vermutería castiza de Santo Domingo. Compartir Leer más ...

El respeto a la tradición y la máxima calidad de las materias primas son el hilo conductor de todos nuestros platos y la base nuestro éxito desde 1970. Somos un restaurante tradicional y familiar situado en pleno centro de Cercedilla, uno de los pueblos emblemáticos de la Sierra de Guadarrama. El Restaurante Yeyu cuenta con un cálido comedor y una zona de bar en los que es posible saborear nuestros platos y raciones. Tenemos abierta la cocina todo el día. Compartir Leer más ...

Los Torreznos Bar, tres restaurantes cervecerías en Madrid. Elaboramos los torreznos típicos al estilo abulense. Un referente culinario para madrileños. Cuando en 1956 José Luis Blázquez aterrizó en Madrid no era consciente de que ese plato que degustaba en su pueblo natal de Ávila, La Hija de Dios, llegaría a formar parte del menú de buena parte de los madrileños. La base del éxito, humildad, trabajo y respeto, que a día de hoy, aunque ya jubilado, rezuma por sus cuatro costados. Se convirtió en referencia a la hora del aperitivo en el barrio de Salamanca, donde estableció su primer establecimiento, Leer más ...

Arzábal es un templo de cocina tradicional, donde la esencia de los bares de tapas y las copas de vino brindan para ofrecerte la materia prima de mejor calidad en pleno Retiro. Compartir Leer más ...

Conocido especialmente como referente de la cocina cinegética en la capital, pero con un repertorio cada día más amplio y variado a sus espaldas, Saúl Sanz es nuestro chef y responsable de una carta que apuesta decididamente por el mejor producto de temporada, con numerosas sugerencias que cambian casi a diario para aportar mayor dinamismo y que cada visita a Treze sea única. La interiorista Marta Zarzalejos firma la decoración de nuestra sala, un espacio con gran amplitud entre las mesas, luminoso y con un ambiente donde cuidamos cada detalle. También es la responsable de la zona de entrada, más Leer más ...

Nacimos a finales de 2017 en el Mercado de Torrijos con la intención de llevar a cabo una cocina casera y cercana donde el mejor producto de la temporada fuese el protagonista. A día de hoy, seguimos siendo más fieles que nunca a esa idea desarrollando una carta con algunos fijos atemporales (torreznos, rossejat, taco, croqueta, callos, etc.) y otros platos estacionales que cambian en función de la mejor materia prima que podemos encontrar. El mercado es nuestra despensa: desde los mejores pescados de Cádiz, a la mejor verdura de Navarra viajan, a precios muy ajustados, para llenar de felicidad Leer más ...

Verum, del latín “Verdad”, da nombre a nuestro restaurante, haciendo referencia a la necesidad de recuperar los verdaderos sabores y valores culinarios, que poco a poco, se han ido perdiendo en la actualidad. Nuestra carta es un viaje gastronómico por diferentes partes del mundo, seleccionando la mayor calidad en los distintos puntos de origen. Asador con las mejores carnes. Mejor Ensaladilla Rusa de Málaga en 2019. Finalistas del Campeonato de España de Parrilla en 2020. Dentro del Top100 de los Mejores Restaurantes de España en 2020 según El Tenedor, único de Málaga. Compartir Leer más ...