En el mundo existen lugares que se prestan a diferentes sentimientos: algunos te desafían, otros te calman y unos pocos, como La Rioja, te abrazan. Hay una señora esperando para invitarte a probar sus patatas a la riojana, una artesanía que te revela secretos de tu propia memoria, o un paseo en bicicleta que te […]
A cualquiera que preguntes cuál es el plato más icónico de Madrid, la respuesta que obtendrás va a ser la misma: el cocido. Ya sea gato, turista nacional o foráneo, nuestra ciudad está estrechamente vinculada con este guiso tradicional que tanta felicidad brinda a los amantes de la cuchara, especialmente, en los meses de invierno.
La Gran Tasca, el cocido con mayor número de ingredientes Leer más »
En la cultura del maridaje del vino no existen reglas y normas a cumplir aunque lo que sí tenemos claro es que el vino es un perfecto complemento para cualquier plato. ¿Por qué? ¡Fácil!. Porque un buen maridaje potencia los sabores tanto del plato como del vino que estés tomando y magnifica la experiencia en
Las Jornadas de la Cocina Creativa de Alcalá de Henares llegan a la 37 edición del 20 al 26 de febrero. Un año más, Alcalá Gastronómica – Fomentur pone sobre el mantel su propuesta más veterana, la Semana Gastronómica con la que cada febrero los restaurantes de la asociación exhiben las grandezas y el espíritu
Vuelven las Jornadas de la Cocina Creativa de Alcalá de Henares Leer más »
Cuenta atrás para que comience la edición número 23 de ENOMAQ. Este Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas, que se celebra de manera conjunta con OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER, ya tiene todos los detalles del encuentro cerrados para que del 14 al 17 de febrero el sector de la maquinaria de
Pasear entre edificios preciosos, tomar un café en un patio interior lleno de luces o irse de compras por callecitas infinitas y rebosantes de tiendas. Recorrer el barrio Salamanca siempre es un buen plan, pero si encima terminamos el día teniendo una cita con un vino increíble, ¡la cosa solo mejora! Por eso hoy queremos
La Mantequería, vinos de altura y productazo en Velazquez Leer más »
Levanta la mano si todos los años a finales de diciembre o principios de enero te pones objetivos para empezar el año a tope. O, si lo prefieres, levanta la mano si entre todos esos propósitos que te pones hay alguno como: apuntarte al gimnasio, adelgazar todos esos turrones y comilonas de las que has
Lalo y Pablo lo han vuelto a hacer. Tras triunfar con su diminuto bistro, Marmitón, en La Latina más inquieta, ahora lo hacen con una taberna de aires informales y modernos. Sin perder ninguna de las características que les ha aupado a ser uno los sitios donde mejor se come de la capital. Lo primero
Barmitón, la taberna de picoteo y bebercio que habías soñado Leer más »
«Fiesta, qué fantástica, fantástica esta fiesta» es parte del legado de la Carrá que España adoptó como propio. Y de fiesta, pero sobre todo de verbena, tienen claro desde Baldoria, uno de los restaurantes italianos más prometedores de la capital, que queda margen para la italianidad en la mesa. Al frente está Ciro Cristiano, al
Baldoria, trae al barrio de Lista la mejor cocina y música italiana Leer más »
Después de ver las distintas tipologías de vino disponibles en España, está claro que el vino forma parte de nuestra cultura, no solo por su elaboración a partir de la vendimia declarada casi fiesta cultural, sino como un acompañante en muchas comidas, cenas, celebraciones y brindis. Da igual el clima que haga o el encuentro
Corporación Hijos de Rivera presenta por primera vez su identidad corporativa, una imagen global con la que la compañía quiere marcar el inicio de una nueva etapa estratégica y sentar las bases de su crecimiento futuro. Esta identidad corporativa recién creada representa el gran árbol de productos, empresas y mercados en el que se ha
En los últimos años hemos visto como buena parte de los restaurantes que abrían sus puertas en la capital se presentaban, además de su correspondiente propuesta gastronómica, con una potente oferta coctelera con la que ofrecer nuevas opciones para armonizar sus platos. O, en muchos casos, para ayudar a prolongar la estancia en sus salones
Gil’s cocktail bar, la coctelería en Chamberí de los responsables de Chifa Leer más »
Del 20 de noviembre al 18 de diciembre. Todos los partidos del Mundial y los mejores vinos internacionales en tu Trocadero preferido. Reserva ya tu mesa y no te pierdas nada. En Sotogrande, Estepona, Playa y Arena se emiten todos los partidos del día. En Benalmádena, se emiten a partir de las 4pm en El Botánico.
En las despensas de Alcalá Gastronómica la cocina de temporada es una constante. Tal es así que algunos de sus platos de invierno se sirven bajo el título ‘Caza y setas’ porque son estas materias primas las que inspiran sus recetas del momento. No dejes de preguntar por ellas porque si en el mercado este
‘Caza y setas’ en la cocina de temporada de Alcalá Gastronómica Leer más »
¿Puede un club famoso por sus noches conquistarnos a la luz del día? La respuesta la tiene Areia Chill Out, el emblemático y cosmopolita local de Chueca del que nunca nos vamos a cansar (echa un ojo al reciente artículo que hicimos sobre sus noches de clubbing). Con 20 años de diversión a sus espaldas,
Areia Chil Out, un destino infalible para cenar y tomar copas Leer más »
No nos cansamos de repetirlo: Madrid es un no parar de nuevas y muy interesantes aperturas gastro. Y para todo tipo de preferencias: italianos, cocina saludable, parrilla, grandes desayunos… Y si eres aficionado a los buenos tragos, también estás de suerte, porque hemos descubierto nuevas direcciones que van a dar mucho que hablar. BOCCODONVINO: el
12 nuevas aperturas gastro en Madrid que no te debes perder Leer más »
Los astros cuentan también con sus propios lugares favoritos, como veraneantes cósmicos, efímeros. Esos escenarios que iluminan para terminar hinchando los bosques de luz, los cielos de estrellas y la tierra de promesas. Alentejo, sin duda, es uno de estos destinos. Lo dice su artesanía y la calidez de unos pueblos donde sucumbir al encanto
Madrid es la ciudad en la que desinhibirse, dejarse llevar y vivir las noches más memorable. Los vinos de cosecha propia cada vez son mejores, las cañas se tiran aquí como en ninguna otra parte del mundo, ¿y los cócteles? Pues cogiendo carrerilla para hacer también de Madrid la capital de la mixología: cada vez
Mojito’s Cocktail Bar, el paraíso del mojito ha llegado a Madrid Leer más »
¿Qué vas a encontrarte en este post? Muchas cosas en relación al vino y sus tipos. Es posible que acabes este post y no seas un experto en vino, pero habrás aprendido la diferencia entre un vino tinto, un vino blanco, nociones básicas de su elaboración y los tipos que existen. Quédate y te contamos
Uno está sentado en una terraza de la ciudad de Murcia y se le ocurre pedir unos paparajotes, guiado por ese aroma cítrico que brota en cada rincón de la Región de Murcia. Lo que uno no imagina cuando le plantan este postre superlativo delante de las narices es que la hoja de limón pudiera
