Gastronomía

Conil estrena la temporada de almadraba con la primera ‘levantá’ del Atún

La almadraba Punta Atalaya de Conil, agrupada en la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba- OPP51, ha inaugurado este martes la campaña de pesca de atún rojo salvaje con una primera ‘levantá’ de 43 ejemplares. Estos serán comercializados en su totalidad por Gadira, distribuidora exclusiva de las almadrabas de la OPP51. Los primeros atunes de

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Nace Mad Beer Hall, la fábrica de experiencias de Mad Brewing Madrid

Un espacio multicultural y multidisciplinar donde arte, comida y cerveza conversan, convergen y se convierten en una sola. Un nuevo espacio de experiencias donde el arte, la cultura y la gastronomía se unen a la cerveza artesana. No en vano es dentro de la misma fábrica de cervezas de Mad Brewing. En concreto han sido

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Robert de Niro estará el 1 de marzo en Madrid para disfrutar del ‘Menú Impagable’ de Madrid Fusión

Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, José Andrés y Martín Berasategui elaborarán un menú degustación único para él en la suite real del Mandarin Oriental Ritz, Madrid. El actor y empresario Robert De Niro estará en Madrid el próximo martes 1 de marzo para cumplir con su palabra y disfrutar del ‘Menú Impagable’ que le

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Sanlúcar, elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

La ciudad andaluza de Sanlúcar de Barrameda ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía 2022, la mayor plataforma de promoción gastronómica de nuestro país. El galardón se enmarca en el programa de acciones conmemorativas del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, de Magallanes y Elcano. El apoyo ciudadano, sus tesoros gastronómicos,

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Ana Coza de la Botica de Zahara de los Atunes ganadora de I Chef de la Janda

Hoy 28 de octubre en Cortijo de los Monteros en Medina Sidonia, tuvo lugar la final de Chef de la Janda, acción puesta en marcha desde la Mancomunidad de Municipios de la Comarca de la Janda y dentro del Proyecto Activa la Janda 2021, gracias al convenio firmado con el Área de Coordinación y Desarrollo

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Presentación Vinavejer 2021 – Jornadas de los Vinos de Cádiz y Gastronomía de Vejer

El Ayuntamiento de Vejer ha acogido la presentación del cartel y la web de Vinavejer 2021, una iniciativa de la Asociación Andaluza del Vino (AAV), que cuenta con el patrocinio institucional del Ayuntamiento de Vejer, a través de la Delegación de Turismo. En la presentación han participado el alcalde, Manuel Flor, y el presidente de

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‘Patrimonium Gaditanorum’ ciclo de visitas culturales veraniegas por la costa gaditana

Llega Patrimonium Gaditanorum, el nuevo y original ciclo de visitas culturales veraniegas de Ispavilia por la costa gaditana, desde Sanlúcar de Barrameda hasta Tarifa. La Costa de Cádiz atesora un impresionante patrimonio cultural, herencia de las más importantes civilizaciones que pasaron y se asentaron en el litoral gaditano y el Estrecho de Gibraltar: fenicios, romanos,

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¿Cómo se elabora el brandy de Jerez?

Cuando hablamos de la elaboración del Brandy de Jerez es importante destacar que, para la obtención de los aguardientes y destilados de vino que se emplean en su elaboración, únicamente se destilan vinos sanos, limpios, equilibrados y perfectamente aptos para su consumo (en su gran mayoría de la variedad “Airén” y “Palomino”, ambas tradicionales en

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Barbate organiza su ruta del Atún entre el 28 Mayo y el 6 de Junio

La Delegación Municipal de Hostelería y Comercio anima a participar a los bares y restaurantes de la localidad La Delegación de Hostelería y Comercio del Ayuntamiento de Barbate, que dirige la concejala Ingrid Núñez, ha anunciado la organización de la XIII Ruta Gastronómica del Atún, que tendrá lugar en la localidad entre el 28 de

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Presentación de la VI Semana del Atún de Almadraba de Chiclana 2021

Chiclaneros y visitantes podrán degustar platos elaborados con este producto de la zona en once establecimientos hosteleros de Chiclana del 14 al 23 de mayo. La delegada municipal de Fomento, Pepa Vela, y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu, han presentado junto a representantes de establecimientos hosteleros de Chiclana la sexta

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Próximas Jornadas Gastronómicas en Chiclana de la Frontera

La Asociación Chiclanera de Hostelería está trabajando en las próximas semanas gastronómicas que se van a celebrar. Estas actividades se engloban dentro del dossier que se preparó con distintas semanas gastronómicas y que fueron subvencionadas por la Junta de Andalucía para llevarse a cabo durante 2020 y debido a la situación por la pandemia, no

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Presentación de la XXIV Edición de la Ruta del Atún de Conil

La Ruta del Atún 2021 se vuelve a reinventar haciendo frente a la situación sanitaria. La edición número 24 tendrá lugar del 30 de abril al 30 de mayo. La presentación del cartel y la programación ha tenido lugar en el patio del recinto de La Chanca y ha contado con la intervención del alcalde

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Conil ya tiene fecha para las Rutas Gastronómicas de la Huerta, el Atún y el Retinto

El ayuntamiento de Conil, a través de su concejal de turismo, David Tamayo, hace públicas las fechas y carteles de las rutas gastronómicas que organiza anualmente el Patronato Municipal de Turismo junto a la Asociación Jóvenes Restauradores, con el atún de almadraba, la huerta de Conil y el retinto como protagonistas de las cartas de

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